“民以食為天”，對老百姓來講，食品是每天必不可少的生活要素。近年來，隨著國民收入的提高，中國進入消費升級軌道，大家的消費觀念發(fā)生了較大的改變，越來越多的消費者開始追求健康、天然、有機的食品，并且對食品的原產(chǎn)地、品質(zhì)、原材料等要素日益關(guān)注。

　　根據(jù)尼爾森此前發(fā)布的報告，超過八成中國消費者(82%)愿意花更多錢來購買健康的產(chǎn)品，食品的健康化，已成為中國消費者十分關(guān)心的元素之一。

　　面對食品健康化的大背景，食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢也要隨著發(fā)生了改變，只有把握住這種新的趨勢才能夠成為市場寵兒。2018年底，伊利宣布旗下有機奶品牌金典年銷售額突破100億元，這一傲人的成績讓大家對有機奶的市場潛力更加充滿期待。

　　3月26日-29日中國海南舉行的博鰲亞洲論壇2019年年會上，金典再次被指定為唯一牛奶品牌。本次博鰲亞洲論壇主題為“共同命運 共同行動 共同發(fā)展”，金典的再次亮相，意味著世界頂級峰會對金典品質(zhì)的信賴，也是對其所倡導(dǎo)有機生活方式的認可。

　　有機奶在全球范圍受到追捧

　　金典頻頻被與會嘉賓點贊

　　近年來，隨著消費者對健康高品質(zhì)產(chǎn)品的追求，純天然、無污染、高品質(zhì)的有機食品在全球范圍內(nèi)成為新的消費熱點。在2018年9月份，英國土壤協(xié)會發(fā)布的一項最新報告顯示，全球有機食品的銷量已經(jīng)連續(xù)第7年持續(xù)增長，有機產(chǎn)品(+5.3%)和有機乳制品(+3.5%)的銷售領(lǐng)先于非有機市場。這個結(jié)果得到了尼爾森市場調(diào)研數(shù)據(jù)的支持，截止2018年11月，美國有機產(chǎn)品和銷售額上升9%,達到210億美元。

　　中國的有機奶生產(chǎn)和市場開發(fā)相對較晚，2007年金典首創(chuàng)中國第一款有機奶，填補了我國有機乳品市場的空白，經(jīng)過十二年的不斷創(chuàng)新升級，中國有機奶的發(fā)展非常迅速，越來越多知名的乳品企業(yè)加入有機奶的角逐。

　　金典在2016年2月獲得歐盟有機認證，同年10月又獲得國家質(zhì)檢總局頒布的原產(chǎn)地認證，成為國內(nèi)首個集齊三大認證的有機奶品牌。公開資料顯示，2018年金典的銷售額已經(jīng)突破百億，歐睿國際與吉尼斯在2018年6月權(quán)威認證金典有機奶為全球第一大品牌。

　　在此次博鰲論壇上，金典有機奶頻頻被嘉賓點贊，不僅彰顯了金典的高端品質(zhì)，更是因為金典為嘉賓代表們提供中國最好的有機牛奶。

　　在伊利與人民網(wǎng)開設(shè)的博鰲健康分論壇上，與會嘉賓探討了如何通過契機、轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新，尋找高品質(zhì)發(fā)展之路。嘉賓們對伊利在推動有機、健康、營養(yǎng)、可持續(xù)方面所取得的成就留下了深刻的印象。作為伊利旗下高端奶品牌，金典有機奶在這個國際化舞臺上彰顯了中國品牌的高端品質(zhì)和有機力量。

　　市場向高品質(zhì)發(fā)展

　　金典為行業(yè)建立新的標(biāo)桿

　　當(dāng)下，消費者非常注重食品的營養(yǎng)價值，這遠遠比產(chǎn)品價格重要。品牌只有不斷的提高品質(zhì)，消費者才會買單。2017年金典為了實現(xiàn)產(chǎn)品的營養(yǎng)升級，創(chuàng)新性采用國際先進膜過濾營養(yǎng)保留技術(shù)，通過奶源升級與技術(shù)升級，從而達到營養(yǎng)升級。蘊含3.6g/100mL優(yōu)質(zhì)乳蛋白(高出國家標(biāo)準(zhǔn)24%)和120mg/100mL原生高鈣，樹立了乳品營養(yǎng)新高度。

　　與其他牛奶不同的是，有機奶需要按照國際有機農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)所獲得，并通過嚴格的第三方認證，不能夠含有農(nóng)藥殘留及對人類健康有負面影響的添加劑，要求較高的營養(yǎng)濃度，在包裝、貯藏、運輸?shù)攘鞒讨卸夹枰獓栏褡裾沼袡C食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，鑒于奶制品的特殊性，想要達到有機奶的標(biāo)準(zhǔn)，還要求牛奶生產(chǎn)商建立完善的有機牛奶質(zhì)量跟蹤審查體系。

　　為了讓消費者全方位了解產(chǎn)品信息，真正做到品質(zhì)有保障，2013 年，金典發(fā)布了首創(chuàng)的“全程有機可追溯”系統(tǒng)提供兩重追溯體系，消費者可通過金典有機奶內(nèi)包頂部的 17 位有機碼，在國家認監(jiān)委網(wǎng)站上查證真?zhèn)危部稍诮鸬涔倬W(wǎng)上查詢到有機奶生產(chǎn)，檢驗等信息，實現(xiàn)了單包產(chǎn)品可追溯，為行業(yè)建立了新的標(biāo)桿。

　　助力博鰲論壇

　　金典倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展

　　高品質(zhì)消費不僅包括產(chǎn)品本身的品質(zhì)，同時也需要關(guān)注生產(chǎn)方式對自然環(huán)境的影響。越來越多的食品巨頭開始關(guān)注行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在過去的一年里，很多食品企業(yè)宣布了其可持續(xù)發(fā)展的承諾以“大幅降低”公司對環(huán)境的影響，其中包括制定全面環(huán)境政策，減少公司的總體環(huán)境足跡。

　　事實上，本次博鰲亞洲論壇主題 “共同命運 共同行動 共同發(fā)展”其實就是一種有機的世界觀。在此次論壇上閃亮登場的金典有機奶不僅倡導(dǎo)有機產(chǎn)品，同時也倡導(dǎo)有機生活方式。與WWF共同推進合作，保護松嫩平原濕地生態(tài)、遏制荒漠化，邀專家探索可持續(xù)發(fā)展的玉米種植模式，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)向環(huán)境友好型邁進。金典秉承“自然之饋，饋之自然”的理念，踐行和可持續(xù)發(fā)展的社會責(zé)任。

　　基于金典&WWF公益合作項目契機，2016年12月，伊利攜手旗下金典品牌，參與墨西哥《生物多樣性公約》“企業(yè)與生物多樣性全球伙伴關(guān)系”會議。伊利成為中國企業(yè)的唯一代表出席儀式，并順利簽署2016聯(lián)合國《生物多樣性公約》(CBD)，成為了中國唯一一家簽署《生物多樣性公約》的企業(yè)。

　　如果說健康的食品可以讓老百姓活得健康，那么優(yōu)美的自然環(huán)境則可以讓老百姓活得愉悅。有機奶的生產(chǎn)者給消費者帶來了健康食品，作為負責(zé)任的品牌更需要也需要倡導(dǎo)可持續(xù)生態(tài)理念，以實際行動保護大自然。

　　此次亞洲博鰲論壇期間，金典有機奶的專享服務(wù)和營養(yǎng)美味的產(chǎn)品體驗，在參會的全球嘉賓中留下了深刻的中國高端牛奶印象。

　　未來，隨著消費者對于健康、安全、可溯源食品要求的提高，金典有機奶將會以更高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)推動有機力量共同發(fā)展。